Улучшает углеводный обмен: больше глюкозы расходуется организмом, меньше превращается в жир. Понижает уровень сахара в крови, что полезно при метаболическом синдроме и диабете (они являются следствием избыточного веса и ожирения). Активизирует липолиз – процесс расщепления жировой ткани. Нормализует липидный обмен, понижает уровень «плохого» холестерина в крови, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Замедляет процесс отложения жиров, увеличивая их «сжигание» (окисление жирных кислот).